Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

banh ram it Ngô Tuyết Phượng Xôi nướng cuộn lạp đảm bảo Và ng mi kim chi hai san món ngon mùa lạnh nuoc chanh tuoi mì Ý hải sản món Ý mì Tagliatelle Zio cuoi Rang nội thất trứng cà chua bánh gato mề gà xào thơm mẹo rán không bắn dầu mỡ thực phẩm bốc mùi tỏi cà ri thịt xiên mắc mật Cach do xoi chao ngao giúp Khoai tây chiên ga chien ngon thit nau 2 món Tây bình dân trên phố Việt đùi gà xào đậu phộng bầu duc xào chiên thịt gà với nước mắm món kem làm bánh bông lan ngon lò vi sóng Làm nộm hoa dò trúng Thịt bò ThuÃƒÆ thuc don com chieu hè noel chậu ca nuong canh chua cá lóc sinh to dua ngon banh hinh hoa cach lam cha tom com dưa cải sau chua troon mit chanh leo êch cach lam tuong ot toi thit heo chien gion cật heo xào củ hành tây mi tuoi nau ga chao gỏi su hào cách làm lẩu gà cach lam mi xao gion xào trứng 5 cách làm kim chi cach nau mi ga chao mi tra xanh sot ca ngu ngon công thức cơm xào rau củ mi tuoi nau ga chao ngon salad dưa leo mi tron thạch trái đào thã¹ng cạch lam lau thai bánh bông lan vị dâu là sen cach nau mi somen Xúc xích dau den Chè đậu trắng làm tranh thạch dứa thit chan gio nau canh rau ngot mũ quả dưa bowler hat cach lam mi cua mẹo chọn dưa ngon súp lơ mi xao gion chay mũ quả dưa bowler hat mi xao gion chay ngon Banh bao mon an vat cach nau mi quang vit móng giò hầm ngũ vị rau cu nước chấm ngon cach lam nem nuong nhưng đặc sản Quảng Ngãi chọn dưa ngon chiên cay nuoc ep trai cay chỉ Chocolate banh tom chien thom cach nau mi nam tom kho xá xíu pudding chanh dây nươc măm cách nấu mì nấm tôm cach nau mi lanh soba học làm bánh mochi Diềm me gà ốc len bánh bông lan nhân trứng muối Y cach lam keo dua boc socola đâ u phu bông cải xanh nui thịt gà Tiều Phu mi ga nau ngo nom thit mi ga nau bap tom rang mi dau ga ngon mi ga nau bap ngon ca ch nâ u mi ha u